Werkstatt · Anleitung
Das erste Werkstück: ein Frühstücksbrett.
Sägen, schleifen, ölen. Ein Werkstück für Einsteiger, das jeden Tag benutzt wird.
NiveauEinsteiger
Zeitca. 2 Std. + Trocknen
Alterab Klasse 5 mit Anleitung
Kostenca. 5 bis 10 €
Ein Frühstücksbrett ist das klassische erste Werkstück. Es braucht nur wenige Werkzeuge, man lernt Anreißen, Sägen, Schleifen und Ölen, und am Ende steht etwas, das jeden Tag benutzt wird.
Material
| Teil | Anzahl | Maße (L × B × D) | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Brett aus Hartholz | 1 | 250 × 160 × 15 bis 20 mm | Buche, Ahorn oder Eiche. Astfrei, ohne Risse. |
| Schleifpapier | je 1 Bogen | Körnung 80, 120, 180, 240 | auf einen Schleifklotz spannen |
| Öl für Lebensmittelkontakt | etwa 20 ml | zum Beispiel Schneidebrettöl oder lebensmittelechtes Hartöl. Verarbeitungshinweise des Herstellers beachten. | |
| Baumwolltuch | 1 | fusselfrei |
Werkzeug
- Bleistift, Stahlwinkel, Zollstock
- Rundung zum Anreißen der Ecken, zum Beispiel eine Münze oder ein Glas
- Feinsäge oder Dekupiersäge
- Raspel oder Feile
- Bohrmaschine mit Forstnerbohrer Ø 25 mm (nur für das Griffloch)
- Zwei Schraubzwingen, Schleifklotz
Sicherheit
- Werkstück beim Sägen und Bohren immer mit Zwingen festspannen, nie mit der Hand halten.
- Beim Bohren eine Schutzbrille tragen, lange Haare zusammenbinden, keine Handschuhe an der Bohrmaschine.
- Beim Schleifen eine Staubmaske tragen. Holzstaub, besonders von Eiche und Buche, reizt die Atemwege.
- Öltücher ausgebreitet trocknen lassen oder in Wasser legen. Zusammengeknüllte Öltücher können sich selbst entzünden.
Arbeitsschritte
- Anreißen. Länge und Breite mit Winkel und Bleistift anzeichnen. Die vier Ecken mit einer Münze oder einem Glas rund anreißen.
- Ablängen. Brett festspannen und an der Linie entlang sägen. Säge locker führen und die Linie stehen lassen, den Rest erledigt das Schleifen.
- Ecken runden. Ecken mit Säge, Raspel und Feile bis an die Linie bearbeiten.
- Griffloch bohren (optional). Mitte anzeichnen, ein Restholz unterlegen und mit dem Forstnerbohrer bohren. Das Restholz verhindert, dass die Unterseite ausreißt.
- Kanten brechen. Alle Kanten mit Feile und Schleifpapier leicht rund schleifen. Scharfe Kanten splittern sonst.
- Schleifen. Flächen mit Körnung 80, dann 120 und 180 immer in Faserrichtung schleifen.
- Wässern. Das Brett mit einem feuchten Tuch abwischen und trocknen lassen. Die Fasern stellen sich auf und werden mit Körnung 240 weggeschliffen. So wird das Brett später beim Spülen nicht rau.
- Ölen. Öl dünn auftragen, 20 Minuten einziehen lassen und den Überschuss gründlich abreiben. Nach dem Trocknen ein zweites Mal ölen.
Pflege
Brett nur von Hand spülen, nicht in die Spülmaschine. Wenn es grau und rau wird, kurz mit Körnung 240 überschleifen und neu ölen.
Varianten für Schule und AG
- Namen oder Muster mit dem Brennpeter oder Laser gravieren
- Form frei gestalten, zum Beispiel als Fisch, Schwein oder Herz
- Saftrille mit dem Hohleisen einarbeiten (für Fortgeschrittene)